الكزبرة
فهي تساعد على تحسين عملية الهضم كما أنها علاج طبيعي فعال لاضطرابات المسالك البولية.
الكزبرة. ي قصد بالكزبرة الجاف ة الاسم العلمي. الكزبرة أو أوراق الكزبر هي جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي. الكزبرة تحتوي على مركب مضاد للجراثيم التي قد تثبت أنها آمنة وسيلة طبيعية لمحاربة السالمونيلا سببا متكررة ومميتة في بعض الأحيان من الأمراض المنقولة بالغذاء وتشير دراسة نشرت في عدد يونيو 2004 من مجلة الزراعة والأغذية.
تستخدم الك ـز بـ ر ة في كل أنحاء آسيا وشمال أفريقيا وأوروبا منذ أكثر من 2000 سنة قبل الميلاد وفي حضارات الشام وقد عثر علماء الآثار في مصر على سلتين من ثمار الكزبرة في مقبرة توت عنخ آمون. وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل وتستخدم الأوراق للتزيين كالكاري والسلطة والحساء. إليك مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة لتناول الكزبرة.
تعتبر بذور الكزبرة المجففة من المواد المضادة للسرطان بحسب بعض الدراسات ففي نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية american. ماهي فوائد الكزبرة للصحة والجسم. بذور الكزبرة هي أحد التوابل التي لا ي مكن الاستغناء عنها في المطبخ وكذلك تتعدد فوائد بذور الكزبرة ولقد أصبحت أكثر انتشارا هذة الأيام نظرا لفوائدها الصحية العظيمة بالإضافة إلي ذلك فإن جميع أجزاء نبات الكزبرة.
Apiaceae ويشيع استخدامها في مناطق أمريكا اللاتينية والمناطق الآسيوية وت عرف أحيانا باسم البقدونس المكسيكي أو. Coriander بذورها الم جف فة وهي تنتمي إلى الف ص يل ة الخ ي م ي ة الاسم العلمي. Apiaceae كما أن ها عشبة حولي ة ت زرع وت حصد على مدار السنة.
ت عد الكزبرة الخضراء من النباتات الع شبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية باللاتينية.
